MAKANAN KHAS MALANG
Pengen makan2 yang khas Kota Malang
? Kantong cekak tidak masalah. Cocok untuk tukang kongkow, begadang
atau mahasiswa ngepas yang pengen murah, meriah. Atau sekedar wisata
boga ?
NAKAM EN JAJAN NGALAM
Warung Kopi dan Ketan Menu utama :
ketan, bubuk kacang, gula jawa cair, kopi, teh, jahe. Lokasi : Pojokan
perempatan Rampal – SKI, perempatan Kauman depan RSB Muhammadiyah, Talun
Gang sebelah bilyard
Sego Campur Buk Disebut Buk karena yang
jualan Ibu2 yang dalam bahasa Arodam dipanggil Buk. Menu utama : nasi
sayur lodeh, paru goreng, jeroan, ayam, empal Lokasi : Sebelah Pom
Bensin Brantas, Pertokoan Stasiun Kota, Kidul Dalem depan Saguanto,
Pasar Kebalen dan di Pasar Besar
Sego Goreng dan Mie Jowo, Sego Resek
Menu Utama : nasi goreng putih / mawut, mie goreng / rebus. Lokasi :
Pojokan perempatan Kasin sebelah bengkel Vespa, Pojokan perempatan
Merapi – Buring (RRI Lama), Gang dekat perempatan Pattimura dan gedung
WISH / BTC, Gang depan Soto Lonceng Wetan Pasar, Pak Wulan Klampok
Kasri, Nasi Goreng Kambing Pedes dalam kampung Klampok Kasri
Martabak dan Terang Bulan Lokal Menu
utama : martabak telor, terang bulan, tahu petis, menjes. Lokasi : Pasar
Senggol, Kelud, Martabak Dinoyo depan Soto Kudus, Bang Sohel Tongan,
Kairo pertigaan Kauman, Agung pertokoaan depan Mitra
Jajan Gorengan Disetiap pojok gang
maupun di pasar2 dijumpai penjual gorengan. Menu utama : singkong,
ketela, tempe menjes, tahu brontak, weci, tape, bakwan, kokam, gandoz,
ketan jadah, tape ketan hitam dll. Lokasi : Jalan Gajayana gang sebelah
Salon Didiet, Kaliurang, Perempatan rel kereta Ciliwung
Jajan Pasar Disebut jajan pasar karena
hampir tiap pasar ada penjual jajanan ini. Sangat khas Jawa yang full
legit, kelapa parut, wangi pandan en manis gula jawa cair Menu Utama :
putu, lopis, cenil, klepon, gatot, sawut, horok2, ketan Lokasi : Gang
Depan Dunkin Donat Celaket, pasar pagi dan malam
Orem-orem Menu Utama : sayur tempe orem2
(sayur kunir), krupuk, lontong atau nasi. Lokasi : depan pasar Kebalen,
rel kereta Boldi, Pertukangan depan Bioskop Jaya, adayang jualan
didorong di daerah Dinoyo, Gajayana dan Veteran
Sego Campur Korak dan Nasi Bebek
Dijuluki korak karena menunya sangat urakan dan murah harganya. Menu
utama : sayur lodeh, bening, sop, kecambah, lauk tempe atau tahu plus
krupuk ditambah teh pait atau air putih bisa tambah bonus rokok
sebatang. Sedang nasi (pakan) bebek adalah nasi lauk pecel dan gorengan
weci Lokasi : pojokan pertigaan jalan turun Bendungan Sutami ke IKIP
lewat Ambarawa, gang2 kecil disekitar IKIP jalan Surabaya dan Jombang,
gang Kerto2an di wilayah IAIN dan Unibraw, depan Kelud, depan Pasar
Bareng, pertigaan jalan Jakarta – Ijen (nasi bebek khusus buka malam
hari)
Dok-dok Makanan ala cina yang beredar
dengan menu nyaris sama antara ratusan pedagang khas keliling sembari
menabuh kentongan (dok dok). Menu utama : ala chinese food nasi goreng,
mie rebus ato goreng, pu yung hai, cap jay, tami goreng, ayam mentega,
nasi mawut, mihun dll. Lokasi : biasa bergerombol di depan Bank Bali
jalan Semeru, gerbang UNMER, pertigaan jalan Jakarta – Ijen atau di
setiap pelosok perumahan dan kost2an
Soto Dok Soto daging Lamongan, dijual
dengan gaya khas membanting botol kecap dengan keras ‘DOK’ bunyinya
sehingga dijuluki murah meriah + kaget ! Menu utama : soto daging,
jeroan sapi, perkedel kentang dan teh manis legit. Lokasi : Dulu
merupakan ciri khas daerah Bioskop President Jl. Sarangan sekarang sudah
kegusur pindah pojokan depan gedung Pulosari dan di kios Pasar
Tawangmangu
Soto Babon Khas soto ayam betina gemuk Lokasi : Pasar besi tua Bentoel Lama
Soto Ayam lamongan Oro2 Dowo dan di
Tlogomas, Khas Jalan Lombok dan cabangnya di dekat STIA Tlogomas spesial
pake koyah (bubuk kedele)
Soto Kambing (Ngelo) Khas soto daging
dan jeroan kambing dengan koyah serta lontong banyak gajih (lemak).
Lokasi : sekitar Kampus III Unmuh Tlogomas (Terminal Landungsari)
Soto Shampo Khas mirip Soto Lombok tapi
lebih terasa bumbunya (spicy). Lokasi : perempatan Lapangan Shampo
(Angkatan Laut dekat SMAN 5) dengan warung yantg sederhana (awas suka
antri dan habis sebelum jam 11 malem)
Bakso Ciri khas Kota Malang, tahu,
gorengan dan bakso yang besar2, bakso kasar, goreng, tahu, mie, jeroan
sapi, mihun dll. Lokasi : Bantaran, Glintung, Kemirahan depan Gang,
belakang Mitra II, pertigaan pasar Halmahera, Gajayana dll. plus
rombong2 yang didorong di pemukiman
Sego Pecel Dalam berbagai versi Blitar,
Madiun, Ponorogo ataupun lokalan. Dapat dijumpai di Jalan Gede (Dempo),
Jalan Rajekwesi, Jalan Kawi dengan cabang di Letjen S. Parman dekat
Wijaya Kusuma dan Dinoyo depan pasar, Jalan Bendungan Sutami depan Pom
Bensin / Unmuh Kampus II, Pasar Mergan – pas buat sarapan !
Ronde minuman khas dengan kacang, jahe
pedas dan sejenis klepon disajikan panas dan Angsle berisi roti tawar
dengan kuah santan penuh bumbu. Lokasi : hampir di tiap perkampungan ada
yang jualan saat malam hari
Tahu Petis dan Telor Tahu dipotong kecil
(dicampur telor dadar), digoreng dan disajikan dengan petis legit,
bumbu kacang, lontong, kecambah, atau nasi dan krupuk kecil2. Lokasi :
sekitar SMAN 5 malam hari, perempatan Kasin depan Sego Resek dan gang
sebelah Sinar Brawijaya (depan Kapal Teknik Unibraw)
Tahu Campur Walaupun disebut tahu tapi
justru unsur tahunya sedikit, campurannya banyak : singkong, sayur
slada, kecambah, tahu, suun, bumbu petis plus kuah dan daging sapi
Mie Pangsit Lokasi : Belakang SMA Dempo,
Pujasera Pulosari, jalan naik Tanjung – Mergan, Isor Uwit depan Pasar
Oro2 Dowo, Mie Gloria depan Plasa Malang, Mie Gajah Mada Pecinan sebelah
Rahman Sports
ITB, STMJ Khas minuman serba panas susu,
telor, madu, jahe ada yang tambah ginseng dan ramuan jamu plus telur
ayam kampung 1/2 matang. Lokasi : Malam hari bertebaran di setiap sudut
kota, Jalan Kawi, Bareng dekat Jalan Semangka, Jalan Surabaya, Pujasera
Pulosari biasanya dilengkapi dengan Roti dan Jagung Bakar
Rujak Petis (Cingur) Lokasi : hampir
tiap kampung ada, Jalan Amprong, Jalan Lawu (pindah Sawojajar) Tenes
Stadion Rujak Manis dan Es Degan Stadion dan Primagama Jalan Semeru,
Stasiun Kota, Warung Pojok depan BTC Pajajaran
Sego Trancam Nasi dengan lauk sayur
lodeh tahu, urap2, lamtoro khas disebut seglo slametan atau sego kuburan
(orang mati). Lokasi : di pasar2, Kasin sebelah Sego Resek
Pecel Lele Warung Citra Kawi dan
Soekarno Hatta, Kampung Klaseman (pagi), Depan Perbankan Unmer (malam)
dan sejumlah tempat lain. Gurami Goreng dan Bakar di Pujasera2 dan Resto
Alami seperti di kebon Agung
Sate Ayam ARODAM hampir di setiap sudut kota tersedia
Tempe Penyet Kuburan Kasin, warung2 lain Tempe Sanan dan Kripik Tempe
Ayam Bakar Pak No Pom Bensin Kasin Sawahan dan sejumlah tempat lainnya
Ayam Goreng dan Fried Chicken Depan Perbankan Unmer, Jalan Galunggung depan Gading Pesantren dan di Pujasera2
Rawon Jahat Kawi Atas masuk Bareng, Nguling, Warung Perempatan Muharto
Warung Bu Haji AREMA Menu Jawa istilah AREMA, perempatan Kidul Dalem
Bang Sohel Tongan Sate Gule dan Etas Mbik diberbagai pelosok kota
Sea Food di tiap Pujasera, jomplangan Ciliwung
Pujasera DEMPO, Bondowoso, Pulosari, Soekarno Hatta, Kawi, Bengawan Solo (Sanan / Purwantoro jalan logam2)
Warung Aneka Menu Minggu di Stadion pake Moko (Mobil Toko)
Warung Top : Marhaen, Nyik Sun, Warung
Lama H. Ridwan, Panglima Sudirman, Lesehan Stadion, Citra, Hok Lay, Toko
Oen, Ayam Tenes, Ayam Pemuda, Ayam Prambanan, Ringin Asri
http://dhikamac.wordpress.com/makanan-khas-malang/